Riesling Sekt Brut – Wilhelm Kern GmbH

Linie Gold

Riesling Sekt Brut

trocken

Jahrgang: 2017 Anbaugebiet: Württemberg Rebsorten: Riesling

Linie GOLD
Charakter und Eigenständigkeit: Boden, Kleinklima, Erfahrung und sorgsame Handarbeit im Weinberg sowie im Keller, sind die Voraussetzungen für diese Weine. Vom Weinberg bis zum fertigen Wein ist alles auf Ruhe und Details bedacht. Hektik vertragen diese Weine nicht. Individuelle Charaktertypen entstehen nur, wenn man sie mit viel Engagement pflegt. Diese Weine sind ideale Menübegleiter, schmücken jeden stilvoll gedeckten Tisch und sind die Belohnung für außergewöhnliche Momente und Gefühle. Sie sind ein überzeugender Beweis für den Variantenreichtum und die Finesse Württemberger Weine.

Beschreibung:

Württemberger Rieslingweine werden noch anregender, wenn man sie zu hochwertigem Sekt veredelt. Nach traditionellem Flaschengärverfahren hergestellt und für über neun Monate auf der Flasche gereift krönt dieser Sekt jede Feier.

Ausbau:
Zu Beginn der Lese, bei idealen Säure und Zuckerwerten wurden die Rieslingtrauben für unseren Sektgrundwein gelesen. Durch schonende Pressung und gezügelte Vergärung erhielten wir einen spritzigen, frischen Riesling mit niedrigem Alkoholgehalt. Nach der méthode champenoise fand die zweite Gärung auf der Flasche statt. Das Hefelager betrug 18 Monate bis der Rohsekt degorgiert und mittels Dosage verfeinert wurde.

Speisenbegleiter:
Idealer Aperitif und Begleiter festlicher Anlässe.

Restzucker: 2,9 g/l Gesamtsäure: 7,0 g/l Alkoholgehalt: 12,0 %vol Trinktemperatur: 6-8 °C Trinkempfehlung: bis 2021 Allergene: enthält Sulfite