Tavolata
Samstag, 10. Mai 2025
Einlass 19:00 Uhr – Beginn 19:30 Uhr
Die TAVOLATA ist die schönste Art zusammen zu essen, zu trinken, zu plaudern und den Moment zu genießen.
95 Euro pro Person inkl. aller Getränke
Unser TAVOLATA Menu zum Teilen, nimmt euch mit auf eine spannende kulinarische Reise. Bei der „Tafelrunde“ stehen das gemeinsame Essen und die Unterhaltung im Vordergrund. Die raffinierten Gerichte werden nach und nach in der Tischmitte drapiert und das Weinglas wird nie leer. Dabei stören keine strenge Menüfolge und Weinansprache den Redefluss. Es erwartet euch ein reichhaltiges Dinner-Erlebnis wie mit Freunden und Familie an der langen Tafel in unserer Vinothek.
Das TAVOLATA Menu 2025:
Vorspeise
// Mediterrane Dips
// Selbsteingelegte Bio-Oliven in Kräuter-Knoblauch-Öl
// Gegrillte, eingelegte Antipasti
// Marinierte rote Bete mit flambiertem Ziegenkäse & Cranberrys
Zwischengang
// BBQ Pork Belly auf Glasnudelsalat mit Cashews
// Gegrillter Octopus auf Fava mit Tomatenmarmelade & Kapern
// Lauwarmer Salat mit Kichererbsen-Sesam-Würfel & Granatapfel
Hauptspeise
// Smoked Beef Brisket auf cremiger Polenta mit Rotwein Jus
// Gegrillte Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern & Zitrone
// Gefüllte Riesenpilze mit Tomate, Paprika & karamellisierter Feta
// Drillingskartoffeln mit Rosmarin aus dem Ofen
Dessert
// Homemade Schokobrownie mit Beeren
// Rosmarin Crème brûlée