Tavolata
Samstag, 19. Oktober 2024
Einlass 19:00 Uhr – Beginn 19:30 Uhr
Die Tavolata ist die schönste Art zusammen zu essen, zu trinken, zu plaudern und den Moment zu genießen.
89 Euro pro Person inkl. aller Getränke
Tickets gibt es in unserer Vinothek
Unser Tavolata Menu zum Teilen, nimmt Sie mit auf eine spannende kulinarische Reise. Bei der „Tafelrunde“ stehen das gemeinsame Essen und die Unterhaltung im Vordergrund. Die raffinierten Gerichte werden nach und nach in der Tischmitte drapiert und das Weinglas wird nie leer. Dabei stören keine strenge Menüfolge und Weinansprache den Redefluss. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Dinner-Erlebnis wie mit Freunden und Familie an der langen Tafel in unserer Vinothek.
Das Tavolata-Menü – serviert in die Tischmitte
Vorspeise
- 3erlei Herzhafte Dips
- Selbst eingelegte Oliven in Zitronen-Thymian-Öl
- Gegrilltes, eingelegtes Antipasti
- Brotkorb
Zwischengang
- Gesmokte Entenbrust auf Belugalinsensalat & Joghurt-Minz-Creme
- Gegrillte Jakobsmuschel in Weißweinschaum mit Gemüsejullienne
- Marinierte Rote Bete Cubes mit flambierten Ziegenkäse & Walnüssen
Hauptspeise
- Smoked Beef Brisket auf Trüffelpolenta mit Burgunderjus
- Würziges mariniertes BBQ Chicken
- Smoked Chickpea Cubes, Aioli, gebackene Kichererbsen, Granatapfel
- BBQ Pork Belly auf Weißkrautsalat
- Rosmarin-Drillinge aus dem Ofen
- Geschmortes Balsamico-Wurzelgemüse
Dessert
- Apfel-Mandel-Dessert mit Vanillesauce
- Tiramisu