Linie Kesselliebe
FEUERSEEPFERDLE Rivaner
fruchtig
Jahrgang: 2018 Anbaugebiet: Württemberg Lage: Stuttgarter Weinsteige Rebsorten: Rivaner
Linie KESSELLIEBE
Die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen. Jeder Wein erzählt immer auch eine kleine Geschichte, die sich um liebgewonnene Orte in Stuttgart rankt. Das Rössle als Wappentier schlüpft dabei in die Gestalt ganz besonderer Fabelwesen.
Ein erfrischender, aromatischer Weißwein mit tänzelnder Säure. Lebhaft und animierend mit einer feinen Restsüße. Sommerlicher Weißwein mit Duft.
Ausbau:
Die reifen, aromatischen Trauben werden für mehrere Stunden maceriert bevor sie schonend gepresst werden. Die Gärung findet bei kalten Temperaturen unter Einsatz einer speziellen Aromahefe statt. Der Wein bleibt auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühjahr.
Speisenbegleiter:
Zu leichten Gerichten und kalter Küche oder einfach solo trinken.
Restzucker: 15,2 g/l Gesamtsäure: 5,1 g/l Alkoholgehalt: 10,5 %vol Trinktemperatur: 6-8 °C Trinkempfehlung: bis 2020 Allergene: enthält Sulfite