JUNGFRAU Riesling Kabinett – Wilhelm Kern GmbH

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Linie VON STETTEN

JUNGFRAU Riesling Kabinett

feinherb

Jahrgang: 2019 Anbaugebiet: Württemberg Lage: Stettener Rebsorten: Riesling Kabinett

Linie VON STETTEN
Stetten ist ein kleines Städtchen mitten im Remstal. Berühmt für seine Weinberge und berüchtigt für seine rebellischen Einwohner. Unangepasst, tollkühn und standhaft – die Edition von Stetten steht für Weincharaktere mit Herkunft und Haltung. Der eine vereint die Vorzüge aus den Stettener Weinbergen, ein anderer macht keinen Hehl aus seiner Herkunft und präsentiert die noble Einzellage selbstbewusst und unverwechselbar. Eines gilt aber für alle unsere Wein-Rebellen – wir sind von Stetten.

Beschreibung:

Leicht, frisch und mit eleganter Süße ausbalanciert – ein Kabinett wie er im Buche steht. Geboren in den Stettener Lagen.

Ausbau:
Die kerngesunden Trauben werden früh gelesen um bei geringem Zuckergehalt und knackiger Säure die Voraussetzungen für den Kabinett-Charakter zu schaffen. Die kühle Vergärung bringt einen bunten Strauß an Aromen hervor, das Unterbrechen der Gärung erhält die Fruchtsüße. Das kurze Feinhefelager hält den Riesling schlank und elegant.

Speisenbegleiter:
Asiatische Küche (sauer-scharf, süß-sauer), kräftig gewürzte orientalische und mediterrane Gerichten und auch zum Käse.

Restzucker: 24,7 g/l Gesamtsäure: 5,8 g/l Alkoholgehalt: 10,5 %vol Trinktemperatur: 6-8 °C Trinkempfehlung: bis 2022 Siegel: FAIR'N GREEN Allergene: enthält Sulfite