Trollinger

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Linie Streif

trocken

Wein online kaufen

Jahrgang: 2021 Anbaugebiet: Württemberg Rebsorten: Trollinger

Linie STREIF
Die Weinlinie mit den Streifen: Es gehört zu unserer Philosophie, dass man nicht immer philosophieren muss beim Weingenießen. Diese Weine machen einfach Spaß. Zum Inhalt passt die Verpackung. Die Gestaltung der Flaschen springt ins Auge: Auf pfiffige Art werden Lebendigkeit und Wertigkeit verbunden und machen so beim Trinken zusätzlich Laune.

Beschreibung:

Rubinrot schimmernd. In der Nase rote Früchte wie Sauerkirsche, rote Johannisbeere und würzige Kräuternoten. Am Gaumen saftig und gut strukturiert.

Ausbau:
Trollinger-Trauben von alten Reben aus dem Remstal bilden die Basis für diesen Ausnahme-Trollinger. Die tiefrot gefärbten, reifen Trauben wurden Mitte September von Hand gelesen und zu uns ins Kelterhaus verbracht. Hier wurden sie schonend abgebeert und zur traditionellen Maischegärung angestellt. Nachdem gut 15% des Saftes vor der Gärung entzogen wurden (Saignée), entstand nach 20-tägiger Mazeration ein kräftiger, aber gleichzeitig fruchtiger Rotwein. Nach mehrfachem Abstich und kurzer Reifezeit im Edelstahltank füllten wir den Wein auf Flaschen.

Speisenbegleiter:
Zu deftigen Fleischgerichten, Vesper, Frischkäse und Mozzarella.

Restzucker: 6,4 g/l Gesamtsäure: 5,4 g/l Alkoholgehalt: 12,5 %vol Trinktemperatur: 16-18 °C Trinkempfehlung: bis 2025 Siegel: FAIR'N GREEN Allergene: enthält Sulfite

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