Linie VON STETTEN
Stetten ist ein kleines Städtchen mitten im Remstal. Berühmt für seine Weinberge und berüchtigt für seine rebellischen Einwohner. Unangepasst, tollkühn und standhaft – die Edition von Stetten steht für Weincharaktere mit Herkunft und Haltung. Der eine vereint die Vorzüge aus den Stettener Weinbergen, ein anderer macht keinen Hehl aus seiner Herkunft und präsentiert die noble Einzellage selbstbewusst und unverwechselbar. Eines gilt aber für alle unsere WeinRebellen – wir sind von Stetten.
BESCHREIBUNG:
Kantig, kräftig und mit satter Tanninstruktur ausgestattet – Rotwein wie wir ihn lieben. Geboren in den Stettener Lagen.
AUSBAU:
Die ertragsreduzierten Trauben aus relativ alten Rebanlagen in Stetten werden von Hand gelesen, für 2 Wochen auf der Maische vergoren und teilweise im Holzfass ausgebaut. Nach ca. 10 Monaten Reife in Tank und Fass ohne Filtration und Schwefel zeigt sich der Zweigelt dunkel und kantig.
SPEISENBEGLEITER:
Zu Gegrilltem, dunklem Fleisch, Wild und Käse.
LAGE: Stetten
SIEGEL: FAIR’N GREEN, vegan
