Linie VON STETTEN
Stetten ist ein kleines Städtchen mitten im Remstal. Berühmt für seine Weinberge und berüchtigt für seine rebellischen Einwohner. Unangepasst, tollkühn und standhaft – die Edition von Stetten steht für Weincharaktere mit Herkunft und Haltung. Der eine vereint die Vorzüge aus den Stettener Weinbergen, ein anderer macht keinen Hehl aus seiner Herkunft und präsentiert die noble Einzellage selbstbewusst und unverwechselbar. Eines gilt aber für alle unsere WeinRebellen – wir sind von Stetten.
BESCHREIBUNG:
Würzig, cremig und angenehm trocken – ein edler Speisenbegleiter in weiß. Geboren in den Stettener Lagen.
AUSBAU:
Schonende Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit. Kühle, gezügelte Vergärung mit einer speziellen Burgunderhefe. An die Gärung angeschlossen folgt ein kurzes Vollhefelager und der biologische Säureabbau für die Cremigkeit. Auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühsommer.
SPEISENBEGLEITER:
Unaufdringlicher Speisenbegleiter, der sich vielfältig kombinieren lässt und besonders gut zu Pilzgerichten und rahmigen Speisen passt.
LAGE: Stetten
SIEGEL: FAIR’N GREEN, vegan
AUSZEICHNUNG: 88 Punkte Meiningers Deutscher Pinot-Preis 2025
