Linie VON STETTEN
Stetten ist ein kleines Städtchen mitten im Remstal. Berühmt für seine Weinberge und berüchtigt für seine rebellischen Einwohner. Unangepasst, tollkühn und standhaft – die Edition von Stetten steht für Weincharaktere mit Herkunft und Haltung. Der eine vereint die Vorzüge aus den Stettener Weinbergen, ein anderer macht keinen Hehl aus seiner Herkunft und präsentiert die noble Einzellage selbstbewusst und unverwechselbar. Eines gilt aber für alle unsere WeinRebellen – wir sind von Stetten.
BESCHREIBUNG:
Beerig, saftig und mit dunkler Frucht aufgeladen – meisterhaft komponierte Rotweincuvée. Geboren in den Stettener Lagen.
AUSBAU:
Gärung auf der Maische und teilweise Ausbau in Holzfässern geben der Cuvée Struktur und Kraft. Vornehmlich findet der Ausbau im Stahltank statt. Beim Zusammenstellen der Cuvée achten wir auf klare Frucht und eine gehörige Portion Würze. Unterstützt durch eine leichte Restsüße entsteht ein herrlicher Trinkfluss.
SPEISENBEGLEITER:
Traditionelle schwäbische Küche, aber auch Wild und Gegrilltes
LAGE: Stetten
SIEGEL: FAIR’N GREEN, vegan
