Muskat-Trollinger Secco Rosé

Linie STREIF:
Die Weinlinie mit den Streifen: Es gehört zu unserer Philosophie, dass man nicht immer philosophieren muss beim Weingenießen. Diese Weine machen einfach Spaß. Zum Inhalt passt die Verpackung. Die Gestaltung der Flaschen springt ins Auge: Auf pfiffige Art werden Lebendigkeit und Wertigkeit verbunden und machen so beim Trinken zusätzlich Laune.

BESCHREIBUNG:
Glanzhell im Glas, roséfarben schimmernd. In der Nase betörende Aromen von Sommerfrüchten, Rosen und würzigen Muskatnoten. Am Gaumen schmeckbare Restsüße im Spiel mit prickelnden Perlen. Wunderbar opulentes Bukett mit langem Nachhall.

AUSBAU:
Bei niedrigen Drücken wurden die reifen Muskat-Trollinger Trauben schonend gepresst. Es entstand ein roséfarbener, hocharomatischer Most, der bei kalten Temperaturen erst sedimentiert und dann vergoren wurde. Dazu verwendeten wir eine spezielle Kaltgärhefe, die das Bukett um weitere Facetten erweiterte. Bei ca. 24 g/l Restzucker stoppten wir die Gärung ab und verbrachten den Grundwein auf der Feinhefe in unseren Kühlkeller. Nach der Filtration versetzten wir den Muskat-Trollinger Rosé mit Kohlensäure um eine feine Perlage zu erzeugen.

SPEISENBEGLEITER: Als Aperitif

SIEGEL: FAIR’N GREEN, vegan